Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Pæresyltetøj til vinteren
  4. ➠ Pæremarmelade gennem en kødkværn med skind til vinteren

Pæremarmelade gennem en kødkværn med skind til vinteren

0
3424
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 289,9 kcal
Portioner 0,7 l.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pæremarmelade gennem en kødkværn med skind til vinteren
Indhold

Jeg vil dele en vidunderlig, aromatisk opskrift på kartoffelmos, tilberedt gennem en kødkværn med skind. Syltetøjets tykke konsistens er perfekt til påfyldning, når der laves hjemmebagte kager samt andre desserter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vælg den nødvendige mængde bløde, modne pærer. Vask dem grundigt i varmt rindende vand med en frugt- og grøntsagsbørste.
trin 2 ud af 8
Tør de vaskede pærer med et viskestykke, hak derefter tilfældigt og fjern frø, kerner og ødelagte områder.
trin 3 ud af 8
Før de tilberedte pærer gennem en kødkværn. Hvis du ikke har en kødkværn, kan du male pærerne med en blender eller foodprocessor.
trin 4 ud af 8
Overfør frugtmassen til en metalskål med en tyk bund, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og bland grundigt.
trin 5 ud af 8
Sæt beholderen med pærer på moderat varme og bring det i kog, reducer varmen og kog marmeladen i 1-1,5 time, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Frugtmassen tykner nok - dette er et tegn på, at marmeladen er klar.
trin 6 ud af 8
Mens marmeladen er klar, vaskes glassene grundigt i varmt vand med bagepulver og steriliseres på en måde, der passer dig - i ovnen, i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat gryde. Læg forsigtigt den varme pæresyltetøj i sterile krukker for ikke at brænde dig selv.
trin 7 ud af 8
Rul forsigtigt varme syltetøjsglas op med sterile låg ved hjælp af en sømnøgle. Vend derefter dåserne på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe eller håndklæde. Lad i denne form, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn. Flyt helt afkølede krukker med pæremarmelade til et mørkt sted til opbevaring - i kælderen, kælderen eller skabet.
trin 8 ud af 8
Server den færdige pæresyltetøj som en godbid til te.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *