Pæremarmelade i skiver til vinteren

0
1020
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 208 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 4 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,7 g
Pæremarmelade i skiver til vinteren

En anden favorit blandt vinterens godbidder til vores familie er marmeladen i skiver af pærer. Marmeladen viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk. Det går godt med hjemmebagte kager som fyld eller en sød tilføjelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Vask citronen grundigt i varmt rindende vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Hæld derefter kogende vand over det, og tør det tørt med et køkkenrulle. Skær derefter i tynde cirkler, fjern frøene om nødvendigt. Kom i en gryde og dæk til med forberedt kogende vand. Sæt på medium varme og lad det simre i 5 minutter.
trin 2 ud af 12
Fjern de kogte citroner fra vandet ved hjælp af en hulske og kom dem i en separat beholder. Hæld den nødvendige mængde granulat i vandet, hvor citronerne blev kogt, omrør lejlighedsvis, opløs det fuldstændigt ved moderat varme.
trin 3 ud af 12
Vælg den nødvendige mængde saftige modne pærer. Vask dem grundigt i varmt vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Tør de vaskede pærer med et viskestykke, skræl dem derefter af frø og kerner, og skær dem derefter i tynde skiver.
trin 4 ud af 12
Kom de tilberedte pærer i en gryde med en tyk bund, tilsæt citronerne, efter at have skåret dem i 4 dele, hæld den tilberedte sirup over, rør og lad det brygge i cirka en time.
trin 5 ud af 12
Sæt gryden med frugt på moderat varme, bring det i kog, reducer derefter varmen og kog marmeladen i cirka 2-3 timer, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af.
trin 6 ud af 12
Når marmeladen er færdig, bliver den mørk.
trin 7 ud af 12
Og syltetøjets konsistens bliver tyk nok. Vask glassene grundigt i varmt vand med bagepulver og steriliser på en bekvem måde - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat gryde.
trin 8 ud af 12
Fordel forsigtigt den varme pæresyltetøj for ikke at brænde dig i sterile krukker ved hjælp af en øse.
trin 9 ud af 12
Skru derefter på med sterile hætter.
trin 10 ud af 12
Vend derefter glassene med varm pæresyltetøj på hovedet og pak noget varmt ind. Lad i denne position, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn.
trin 11 ud af 12
Flyt helt afkølede syltetøjsglas til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring - i kælderen, kælderen eller skabet.
trin 12 ud af 12
Server den færdige pæresyltetøj i skiver på bordet til friskbrygget aromatisk te.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *