Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Pæresyltetøj til vinteren
  4. ➠ Pæremarmelade med citron til vinteren

Pæremarmelade med citron til vinteren

0
1393
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 208 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 7 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pæremarmelade med citron til vinteren
Indhold

Jeg anbefaler stærkt at lave en lækker og aromatisk pæresyltetøj med citron. Citron giver delikatessen en delikat syrlighed. Denne syltetøj kan bruges til et lag kiksruller, kager eller kager samt til en uafhængig godbid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Forbered først siruppen. Hæld den nødvendige mængde granulat i en gryde med en tyk bund og hæld koldt drikkevand i. Rør grundigt, indtil granulat -sukkerkrystallerne er fuldstændig opløst. Sæt derefter moderat varme på, og under konstant omrøring bringes det i kog.
trin 2 ud af 12
I mellemtiden skylles citronerne grundigt i varmt rindende vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Hæld derefter kogende vand over dem og dup tør med et køkkenrulle. Skær derefter i halvcirkler, fjern frøene om nødvendigt.
trin 3 ud af 12
Kom tilberedte citroner i kogende sirup, bring det i kog og kog i cirka 5 minutter.
trin 4 ud af 12
Vælg den nødvendige mængde saftige modne pærer. Vask dem grundigt i varmt vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Tør de vaskede pærer med et viskestykke, skræl dem derefter af frø og kerner, og skær dem derefter i tynde skiver.
trin 5 ud af 12
Fjern de kogte citroner fra sirupen ved hjælp af en hulske og kom i en separat beholder.
trin 6 ud af 12
Kom gryden med sirup ved svag varme og kog i cirka 5 minutter.
trin 7 ud af 12
Kom tilberedte pærer i en gryde med sirup, rør rundt og fjern fra varmen.
trin 8 ud af 12
Afkøl sirupen fuldstændigt, rør pærer lejlighedsvis.
trin 9 ud af 12
Kom gryden med pærer på svag varme, kom citronerne, bland grundigt. Bring det i kog og lad det simre i 7-10 minutter. Fjern derefter fra varmen og afkøl helt. Dette vil tage cirka 2-3 timer.
trin 10 ud af 12
Sæt gryden på svag varme igen, bring det i kog og kog i 5-7 minutter. Fjern derefter fra varmen og afkøl helt. Dette vil tage cirka 2-3 timer.
trin 11 ud af 12
Sæt gryden på svag varme igen, bring det i kog og kog i 5-7 minutter. I mellemtiden vaskes glassene i varmt vand og bagepulver og steriliseres på en bekvem måde. Hæld kogende vand over lågene.
trin 12 ud af 12
Varm pæremarmelade med citron, forsigtigt for ikke at brænde dig selv, anbring i sterile krukker ved hjælp af en øse, skru med sterile låg. Vend dem derefter på hovedet og pak noget varmt ind. Lad den stå, indtil den er helt afkølet. Flyt de helt afkølede krukker til et køligt sted til opbevaring - i kælderen, kælderen eller skabet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *