Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Gul blommesyltetøj

Gul blommesyltetøj

0
2074
Køkken Verden
Kalorieindhold 445 kcal
Portioner 0,8 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 110 g
* pr. 100 gr. produkt
Gul blommesyltetøj
Indhold

Den gule blomme er kødfuld og meget sød. Fra det opnås en marmelade, der er bemærkelsesværdig i konsistensen. Jeg forbereder ofte marmelade fra den gule blomme til videre brug i tærter. Den aromatiske fyldning giver bagværkene en fremragende smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forbered geléen og mål granulat til den gule blommesyltetøj.
trin 2 ud af 6
Skyl blommerne grundigt under rindende koldt vand og tør dem derefter. Skær de tørrede blommer i to eller fire stykker og fjern frøene.
trin 3 ud af 6
Brug en juicer, kødkværn, foodprocessor eller blender til at male de skrællede blommer til en jævn konsistens.
trin 4 ud af 6
Læg blommemassen i en dyb gryde med en tyk bund. I en lille beholder kombineres posens indhold med gelatinen og et par spiseskefulde granuleret sukker, omrøres og hældes i en gryde. Sæt på svag varme og bring det i kog, tilsæt gradvist det resterende granulat under konstant omrøring.
trin 5 ud af 6
Kog op, kog i cirka 5-7 minutter mere. Fjern fra varmen. Forbered krukker, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Bankerne skal være helt tørre. Fordel marmeladen forsigtigt over sterile krukker med en stor ske.
trin 6 ud af 6
Spænd varme krukker med gul blommesyltetøj med låg, efter at du har hældt kogende vand over dem. Lad afkøle helt, dækket med et varmt tæppe eller håndklæde. Flyt derefter syltetøjet til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Efter afkøling helt vil marmeladen tykne godt, og du kan bruge den til at lave hjemmebagte kager.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *