hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ PP banan cupcakes

PP banan cupcakes

4591

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 242,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 8,1 gr.

Fedtstoffer * 9,6 gr.

Kulhydrater* 55,9 g

Indhold

Til banan cupcakes vil vi bruge rismel, sukkererstatning og olivenolie - dette sæt produkter giver os mulighed for at forberede lette cupcakes til dem, der følger en sund kost eller er på en glutenfri diæt. Du vælger mængden og typen af sødemiddel efter din smag, og glem ikke, at de bananer, vi bruger, når vi ælter dejen, tilføjer sødme til den.

ingredienser

Banan 2 stk. Olivenolie 2 spsk Vanillin 1 knivspids Honning 3 spsk Bagepulver 1 spsk Æg 2 stk. Rismel hvidt 250 g

Madlavningsproces

Bryd æg ved stuetemperatur i en skål og pisk dem med et piskeris, indtil der dannes et let skum. Tilsæt derefter honning og pisk igen i 2-3 minutter. Tilsæt derefter olivenolie til æggemassen og bland godt med et piskeris.

Tilsæt bananer til æggeblandingen, ælt dem med en gaffel. Hvis du vil have dejen til at være homogen og ikke mærke bananens struktur, skal du male dem med en blender i puré.

Sigt derefter mel i dejen, tilsæt bagepulver og vanillin. Hvis du ikke har rismel, kan du bruge et hvilket som helst glutenfrit.

Ælt en homogen, glat dej uden klumper med et piskeris. Smør bagepladerne med vegetabilsk olie, fordel dejen og fyld fadet med 2/3, da cupcakesene hæver godt under bagningsprocessen. Vi sætter cupcakesne til at bage i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 25-30 minutter.

Fjern de færdige cupcakes fra ovnen og lad dem afkøle i 5-10 minutter. Derefter tager vi dem ud af formen og lægger dem på et fad. Lad cupcakes afkøle til stuetemperatur, og server dem derefter på bordet. God appetit!