PP hakket kyllingekoteletter

Læg den hakkede kylling i en skål.

Skræl hvidløg, skyl, tør og passér gennem en presse. Kom hvidløgsmassen til hakket kød. Tilsæt også æg, salt og sort peber efter smag.

Ælt hakket kød med dine hænder eller med en ske, indtil komponenterne er helt blandet og relativ homogen. Massens konsistens afhænger i høj grad af hakkekødets indledende egenskaber. Hvis hakket kød er tæt nok, danner vi koteletterne med vores hænder dyppet i koldt vand. Hvis massen ikke holder formen godt, kan koteletterne formes med en spiseske.

Læg et stykke bagepapir til bagning på en bageplade. Du behøver ikke smøre den med olie - produkterne klæber ikke til pladen, når de bages. I stedet for pergament er en silikonemåtte også fantastisk. Vi lagde de tilberedte koteletter på den. Hvis hakket kød var tyndt, er det praktisk at give koteletterne den sidste form allerede på bagepladen og trimme dem med en ske. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Sæt bagepladen med koteletter på et medium niveau og bag i tredive minutter. Efter de første femten minutter åbner du ovnen, vender koteletterne og fortsætter med at bage yderligere - dette giver en lys gyldenbrun skorpe på begge sider.

Vi tager de færdige rødlige koteletter ud af ovnen og overfører dem fra bagepladen til fadet. Serveres varmt. Under hensyntagen til principperne for korrekt ernæring vil den bedste sideret være en salat med friske grøntsager samt forskellige kogte korn.