PP honningkage i en bradepande
0
5732
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
274,3 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
8 timer.
Proteiner *
10,6 gr.
Fedtstoffer *
16,1 gr.
Kulhydrater*
35,5 g
Den populære "Medovik" eller "Honey" -kage lavet af tynde kager, smurt med mør cremet, creme fraiche eller anden fløde, kan ikke kun bages i ovnen, men også steges i en gryde. Samtidig er sådan en kage i smag på ingen måde ringere end den klassiske fra ovnen. Denne opskrift er bare en gave fra alle elskere af hjemmelavet slik og især for begyndere konditorer. Ifølge denne opskrift tilsættes kakao til kagerne, men du kan ikke tilføje den, hvis du vil bage en kage med en mere udtalt honningsmag, i dette tilfælde tilsættes yderligere 30 gram mel til dejen. Hvis du ikke kan lide ostemasse, belæg kagerne med anden creme.
ingredienser
Madlavningsproces
Pisk blandingen, indtil den er glat, overfør til en gryde og varm op ved svag varme under omrøring hele tiden, indtil sukkeret er helt opløst. Tag gryden af varmen, så snart der kommer bobler i massen, så den ikke koger. Tilsæt sodavand til den varme masse, og rør alt godt rundt, lad det afkøle til stuetemperatur.
Kom kagerne en ad gangen i en tør forvarmet bradepande og steg dem ved meget lav varme, for ikke at brænde, på første side i cirka 2 minutter. Vend kagen til den anden side, når den ikke længere er for blød og løs. Stegetid på anden side - ikke mere end 1 minut. Kagerne kan afkøles, pakkes ind i plastfolie og nedkøles i cirka en uge, hvis det er nødvendigt.
God appetit!