hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ PP påskekage

PP påskekage

3169

Køkken Russisk

Kalorieindhold 237,5 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 10,9 g

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 34,4 g

Indhold

Påskekage er en traditionel påskebagværk. I dag tilbyder vi dig en version af påskekage til tilhængere af korrekt ernæring. I sin sammensætning indeholder den ikke sukker og gær. I modsætning til klassiske påskekager tilberedes vores påskekage meget hurtigt og tager ikke lang tid at bryde dejen op.

ingredienser

Madlavningsproces

Adskil hviderne fra æggeblommerne, tilsæt hytteost til æggeblommerne og stans alt med en stavblender til en homogen, glat masse.

Hæld kogende vand over de tørrede frugter, som vi vil tilføje til kagefyldet og lad det stå i 5 minutter, så de svulmer lidt. Derefter skyller vi dem og lægger dem på et håndklæde, så de tørrer lidt ud.

Tilsæt honning til ostemassen, sigt to slags mel og tilsæt bagepulver. Bland alle ingredienserne godt med en ske, indtil de er glatte.

Pisk æggehviderne med en røremaskine, til de er vedvarende toppe, og tilsæt dem i ostemassen.

Vi sender tørrede tørrede frugter til dejen der, bland dejen igen med en mixer.

Fordel den færdige dej jævnt over formene og sæt den til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

På dette tidspunkt forbereder vi glasuren: i en lille beholder blander vi mælkepulver og honning, tilsæt gradvist vand, så vi får en masse tyk konsistens.

Vi tager de færdige kager ud af ovnen, sætter dem på risten og lader dem køle helt af. Når kagerne er helt afkølet, hældes de med glasur og drysses med tørret frugt, kandiseret frugt eller citrusskal. Du kan begynde at drikke te, god appetit!