PP solbær tærte
0
2653
Køkken
Verden
Kalorieindhold
111,7 kcal
Portioner
1 port.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
4,1 gr.
Fedtstoffer *
6,7 g
Kulhydrater*
18,3 g
En opskrift, hvor kalorierne holdes så lave som muligt. Fraværet af sukker, æg og mælk vil praktisk talt ikke påvirke smagen af den færdige dessert, og påfyldning af hytteost og naturlige bær vil være meget nyttig.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt derefter salt, sødemiddel og creme fraiche og ælt til en blød dej. Afhængigt af det anvendte sødemiddel vil mængden variere. For at gøre det lettere for dig at navigere skal du tilføje en mængde, der omtrent svarer til 100 gram almindeligt sukker. Pak den resulterende dej ind i folie og stil den på køl i 30 minutter.
I mellemtiden skal du forberede fyldet ved at male ostemassen gennem en fin sigte eller hakke i en blender. Tilsæt sødemiddel svarende til 50 gram sukker, creme fraiche, vaniljesukker og stivelse. Om nødvendigt kan den sidste ingrediens erstattes med hvedemel. Bland alt til det er glat, undgå klumper.
Sorter solbærene, skyl under rindende vand og tøm vandet ud. Ideelt set skal du lade bærene tørre ud, så fyldet ikke viser sig at være for flydende, men hvis du ikke har så meget tid, skal du blot sprede ribsene på et håndklæde og slette for overskydende fugt. Papirhåndklæder eller servietter klarer sig fint.
Drys en bageplade med mel, smør om nødvendigt først med et tyndt lag smør. Det er også praktisk at bruge silikone muffinsforme: intet klæber til dem, så det er ikke nødvendigt at smøre dem først. I dette tilfælde får du små portioner kager. Brug dine hænder til at fordele dejen over formen, så der dannes sider, der er cirka 4 centimeter høje. Pin bunden flere steder med en gaffel.
God appetit!