hjem
➠ Grønne, blomster, rødder
➠ Rabarberretter
➠ PP rabarbertærte

PP rabarbertærte

2516

Køkken Russisk

Kalorieindhold 219,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 6,7 g

Fedtstoffer * 12,2 g

Kulhydrater* 30,4 g

Indhold

Rabarber er en sur urt, der bruges til madlavning. Supper, salater og endda tærter laves med det. Fedtfattig rabarberpai har en lys sød og syrlig smag og delikat konsistens.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask rabarber, skræl og skær i små tern. Dæk det til med sukker og lad det stå et stykke tid, så det starter saften.

Ælt dejen, formal det blødgjorte smør med sukker, tilsæt ægget, bland med en røremaskine. Sigt melet sammen med bagepulveret gennem en sigte og tilsæt den pundede masse. Du får en blød, lidt klistret dej.

Smør en bageplade og drys med brødkrummer. Læg dejen i en form, flad den til en tynd skorpe, og top med rabarberfyldet. Forvarm ovnen til 180-190 grader, bag i 35 minutter.