PP kirsebær dumplings

Først skal vi male hytteosten. Dette kan gøres i en mørtel. Du kan også bare knuse det ned med bagsiden af ​​en ske. Tilsæt 1 spsk honning til ostemassen. Rør blandingen godt rundt. Derefter brydes et kyllingæg til det og omrøres alt igen. Tilsæt salt som den sidste ingrediens. Beløbet kan variere afhængigt af dine præferencer.

Sigt melet inden det tilsættes. Gør dette flere gange. Så du vil helt sikkert fjerne snavs fra det, og dejen som et resultat viser sig at være meget luftig. Til disse dumplings skal du bruge fuldkornsmel. Tilsæt det i små portioner til blandingen af ​​hytteost og honning. Ælt først dejen med en ske. Så kan du gøre det med dine hænder. Som et resultat skal dejen ikke være meget stram. Det kan klistre lidt til dine hænder. Dæk det til med et håndklæde og lad det stå i 15-20 minutter.

Til fyldet har vi kun brug for friske kirsebær. Sørg for at skylle dem flere gange. Læg bærene på et håndklæde for at absorbere overskydende fugt. Du skal hente frøene fra bærene. Det anbefales ikke at forlade dem, da det kan være sundhedsfarligt. For at gøre dette kan du bruge en speciel enhed eller en almindelig pin. Overfør bærene til en skål.

Fjern dejen fra skålen og læg den på et træbræt eller bord. Riv små stykker af dejen. Du kan rulle dem ud med en kagerulle eller flade dem med hænderne på begge sider. Som følge heraf skal du have cirkler af omtrent samme størrelse. Deres tykkelse skal være cirka 3 millimeter. Placer cirklerne med mellemrum.

Læg kirsebærene i midten af ​​hver cirkel. Deres antal afhænger af din præference. Det vigtigste er, at dumplings ikke går i stykker under tilberedningen. Forbind kanterne af dejen. Tryk dem ned med fingrene. Sørg for, at der ikke er huller i dejen. Hvis der kommer kirsebærsaft på kanterne af dejen, kan dumplingsne løsne sig under tilberedningen. Læg dem på et bræt eller bagepapir.

Der er to måder at tilberede dumplings på: dampet eller i en gryde. I denne opskrift koger vi dumplings. Fyld en gryde med koldt vand. Overfør det til komfuret. Når vandet koger, tilsættes det lidt salt. Du kan springe dette trin over, men salt kan forbedre smagen af ​​kirsebærene. Læg dumplings hurtigt i en gryde. Rør dem konstant med bagsiden af ​​en ske eller hulske. Så vil dumplings ikke hænge sammen. Når vandet koger igen, reduceres varmen til næsten lav. Fortsæt med at tilberede dumplings i yderligere 5 minutter. De færdige dumplings flyder til overfladen af ​​vandet.De skal straks fjernes fra vandet. Hvis dette ikke gøres, kan dumplings blive meget bløde.

Læg de tilberedte dumplings på en tallerken. Server dem med creme fraiche. Du kan lave bærsauce ved at kombinere kirsebærjuice og creme fraiche. En sådan ret tilføjer ikke ekstra kilo. Du kan nyde det når som helst på dagen. Start med at lave mad.