Simpel rødbærgelé uden madlavning til vinteren
0
1462
Køkken
Verden
Kalorieindhold
154,7 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
37,7 g
Rips modnes tidligt, og selvom den indeholder færre næringsstoffer end solbær, men på grund af den behagelige syrlighed og høje pektinindhold, forbereder mange ribsgelé uden at koge. Gelé har en tyk tekstur og holder sig godt på et koldt sted i flere måneder. Du får ikke kun en lækker dessert til te, men også en imprægnering til kager og rundstykker i hjemmelavede bagværk.
ingredienser
Madlavningsproces
Gnid derefter den resulterende ribspuré gennem en sigte, eller pres den på osteklud foldet i 2 lag. Dette er nødvendigt for at opnå ren og uden blanding af skræl og frø, saft. Hæld denne saft i en hvilken som helst gryde, og tilsæt den beregnede mængde sukker. Læg derefter gryden med saften på komfuret, omrør indholdet, så sukkeret opløses fuldstændigt, og varm saften op til 80 ° C, lad det bare ikke koge. Dette vil pasteurisere geléen.
Glade og velsmagende forberedelser!