Mos stikkelsbær med sukker og citron uden madlavning til vinteren
0
5666
Køkken
Verden
Kalorieindhold
159,3 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
54,6 g
Vitaminer og andre nyttige stoffer af stikkelsbær ødelægges, når man laver marmelade, så mange husmødre foretrækker at høste denne nyttige dessert rå til vinteren og hakke bæret på nogen måde. Modne stikkelsbær er lette at male på en sigte, og grønne har brug for en kødkværn eller blender. Citron vil ikke kun give marmeladen en citrusaroma og syrlighed, men vil også være et konserveringsmiddel. På grund af naturligt pektin har den resulterende marmelade konsistens som syltetøj, kun du skal opbevare emnet i køleskabet eller blot fryse det ned, reducere mængden af sukker.
ingredienser
Madlavningsproces
For at holde stikkelsbærene moset med sukker og citron godt, skal du omhyggeligt forberede bær, citron og krukker til konservering. Sorter stikkelsbærene, fjern små snavs og beskadigede frugter. Bær med en blomst af sort skimmel er ikke egnede til høst. Fjern derefter halerne fra begge sider af stikkelsbæret, skyl det under rindende vand og dup det tørt med et køkkenrulle.
Lækre og vellykkede forberedelser!