Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gennemsigtig æblesyltetøj med skiver hurtigt til vinteren

Gennemsigtig æblesyltetøj med skiver hurtigt til vinteren

0
199
Køkken Russisk
Kalorieindhold 289,9 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 71,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gennemsigtig æblesyltetøj med skiver hurtigt til vinteren
Indhold

Visuelt smuk marmelade, som også er rig på vitaminer. Og på grund af det faktum, at skiverne er lagret i sirup, bevarer de deres friskhed og lyse smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forbered saltopløsning. Hæld varmt vand i en dyb skål, tilsæt salt og rør, indtil det er helt opløst. Skivede æbler stables her for at forhindre oxidation og som følge heraf mørkere. Skyl selve æblerne under rindende vand, skær kernen ud, skær i tynde skiver og dypp straks i en saltopløsning. Når alle æblerne er skåret og gennemblødt i opløsningen, kan det drænes.
trin 2 ud af 6
Dæk æblerne med sukker, ryst beholderen let, så den vågner dybere mellem skiverne, eller rør forsigtigt alt sammen med en spatel uden at beskadige æblerne. Dæk beholderen med et låg eller plastfolie og lad frugten stå i et par timer ved stuetemperatur.
trin 3 ud af 6
Efter den angivne tid frigives en tilstrækkelig mængde saft fra æblerne. Hæld det i en gryde, læg det på komfuret, bring det i kog, fjern det derefter fra varmen og hæld det over æbleskiver. Dæk skålen til med et låg igen og lad den sidde i 6-8 timer eller natten over. Derefter skal denne procedure gentages mindst en gang mere.
trin 4 ud af 6
I mellemtiden kan du sterilisere krukkerne og lågene. For at gøre dette, sæt dem over kogende vand og damp i 15-20 minutter, fjern derefter og lad dem afkøle og tørre.
trin 5 ud af 6
En beholder med æbler, hvis den er varmebestandig, tændes og bringes i kog. Reducer derefter varmen, tilsæt citronsyre og kog i 10 minutter, omrør regelmæssigt.
trin 6 ud af 6
Hæld den resulterende marmelade i glassene, luk tæt med en skruelåg eller vrid en skruenøgle, gør sømmene på hovedet og vikl med et tykt håndklæde. Lad afkøle helt, og overfør derefter til et mørkt og køligt sted til opbevaring.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *