Hvede-rugbrød i Mulinex brødmaskine

0
4682
Køkken Verden
Kalorieindhold 265,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fedtstoffer * 7,2 gr.
Kulhydrater* 73,1 gr.
Hvede-rugbrød i Mulinex brødmaskine

Mellemporøst brød med en brun skorpe og en løs, men fast krumme. Det går godt med supper og som base til sandwich. Denne opskrift laver et brød på omkring 750 gram. Vi foreslår, at dejen æltningsprocessen udføres i en separat fase på det relevante program - dette giver dig mulighed for at observere dejen, og om ønsket er det praktisk at tilføje krydderier eller frø.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Fra den samlede angivne mængde vand måler vi et halvt glas og opvarmer til en varm temperatur. Hæld tør gær, granulat i og rør godt rundt. Vi lader dejen stå i femten til tyve minutter for at aktivere gæren.
trin 2 ud af 6
Sigt hvede og rugmel gennem en sigte. Hæld resten af ​​vandet, vegetabilsk olie i skålen, tilsæt salt og tilsæt dejen. Hæld den sigte melblanding ovenpå. Vi kom skålen i brødmaskinen.
trin 3 ud af 6
Vi vælger, ifølge instruktionerne, måden at blande eller ælte dejen på. Under dette program blandes alle ingredienserne, og der dannes en blød dej, rullet til en kugle.
trin 4 ud af 6
Nu vælger vi det hurtige brødbageprogram (programtid - 2,5 timer), angiver vægten på 750 gram og indstiller den ønskede grad af sprødhed af skorpen. Tryk på knappen "Start" - ristning og bagning af brød begynder. Låget må ikke åbnes på dette tidspunkt.
trin 5 ud af 6
Efter bagetiden er gået, og brødmaskinen bipper, kan skålen med det færdige brød allerede tages ud.
trin 6 ud af 6
Vend skålen forsigtigt om og fjern brødet. Fra bunden af ​​produktet trækkes forsigtigt krogen ud til æltning af dejen. Læg brødet på risten, og lad det køle helt af.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *