Hele hvedebrød i en brødmaskine

Hæld vand opvarmet til en varm temperatur i den angivne mængde i brødmaskinen, tilsæt straks lugtfri vegetabilsk olie.

Tilsæt derefter salt og granuleret sukker.

Dernæst sender vi hørfrø til skålen. I stedet kan du også tilføje solsikkefrø, knuste nødder, hampefrø, valmue frø og andre lignende tilsætningsstoffer efter personlig præference.

Hæld klid i skålen. De kan være hvede, rug, havre, afhængigt af ønsket og tilgængeligheden af ​​et bestemt produkt. Forresten kan du slet ikke tilføje dem - dette vil ikke påvirke bagningsprocessen, men det vil reducere produktets næringsværdi.

Det næste trin er tilsætning af mælkepulver.

Sigt derefter hvede og fuldkornsmel for at berige dem med luft, inden dejen æltes. Hæld i en skål oven på væskerne.

Til sidst lægges tør gær oven på melet.

Vi placerer skålen i brødmaskinen, lukker låget og sætter programmet til bagning af brød af groft mel. Navnet på programmet er forskelligt for forskellige modeller af brødmaskiner. Vi fokuserer på tidens parametre (omtrentlig tid - 3,5 timer) og brødets vægt (500 gram). Vælg skorpenes sprødhedsgrad som ønsket. Tryk på startknappen. Efter at programmet har afsluttet sit arbejde, kan du tage formen ud med det færdige brød. Vend den på hovedet, og tag et varmt brød ud. Vi lægger produktet på en rist for at afkøle, så der ikke opstår kondens, hvilket fugter skorpen. Kølt brød har en løs, medium-porøs krummer og en medium-tæt sprød.