Frodig charlotte uden bagepulver
0
751
Køkken
tysk
Kalorieindhold
176,6 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
6 gr.
Fedtstoffer *
4,8 gr.
Kulhydrater*
32 gr.
En rigtig charlotte skal være frodig og rød. Det kan blive sådan uden bagepulver. Korrekt og omhyggelig tilberedning af dejen får æbletærten til at dukke op, og den særlige tilberedning af fyldet vil gøre smagen af desserten virkelig uforglemmelig.
ingredienser
Madlavningsproces
Til testen adskilles de hvide med æggeblommerne. Del det resterende sukker i glasset i halve. Med den ene halvdel piskes de hvide, indtil der er fyldigt skum, med den anden formales æggeblommerne, indtil der dannes en homogen masse. Bland de to blandinger med en gummispatel, og sigt derefter mel deri i små portioner. Pisk alt dette til en homogen masse.
