hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pandekager lavet på udløbet yoghurt

Frodige pandekager lavet på udløbet yoghurt

9880

Køkken Russisk

Kalorieindhold 199,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 11 gr.

Fedtstoffer * 10,4 g

Kulhydrater* 54,3 g

Frodige pandekager lavet på udløbet yoghurt

Indhold

Hver husmor havde mindst én gang i sit liv tilfælde af, at gærede mælkeprodukter udløb. Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på frodige pandekager lavet på udløbet yoghurt. Pandekager på yoghurt viser sig at være usædvanligt møre og luftige, perfekt til en familie morgenmad.

ingredienser

Sur yoghurt 300 ml. Hvedemel 300 gr. Melis 2 spsk Bagepulver 0,5 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilsk olie til stegning Æg 2 stk.

Madlavningsproces

Det første trin er at forberede alle de ingredienser, du har brug for til dine udløbne frodige yoghurtpandekager.

Knæk kyllingæg, forvarmet til stuetemperatur, i en dyb beholder. Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker og salt. Juster mængden af granulat efter din egen smag.

Brug et piskeris, pisk til glat og luftigt.

Sigt gradvist den nødvendige mængde hvedemel og bagepulver i den resulterende æggemasse. Rør godt rundt med en mixer eller piskeris, indtil det er glat og ensartet.

Hæld derefter den udløbne yoghurt ved stuetemperatur i. Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt. Lad dejen hvile i 10-15 minutter.

I mellemtiden opvarmes en dyb stegepande med en tyk bund ved høj varme. Hæld derefter en lille mængde vegetabilsk olie i. Reducer varmen til lav. Brug en spiseske, spred forsigtigt dejen på afstand, og fordel den jævnt over hele overfladen af gryden.

Så snart siderne af pandekagerne er stegte og dejen tykner ovenpå og bobler dukker op, skal du bruge to gafler eller en spatel til at vende pandekagerne over på den anden side og steges til de er gyldenbrune.

Læg varme pandekager på et fad eller en stor tallerken, der dækkes med køkkenrulle eller servietter for at absorbere overskydende olie. Overfør derefter de frodige pandekager fra udløbet yoghurt til et serveringsfad og server i portioner. Server desuden dine yndlingskonserves, syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche.

Nyd din te!