hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pandekager 500 ml. kefir

Frodige pandekager 500 ml. kefir

3472

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 199,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 8,6 gr.

Kulhydrater* 41,7 g

Indhold

Jeg anbefaler ofte min yndlingsopskrift på frodige pandekager til mine venner og bekendte, og i dag vil jeg dele med dig. Dejen tilberedes med 500 milliliter kefir, bare sådan en portion er nok til at have en familie morgenmad. Bagværket er mørt og luftigt. Cook, og dine nærmeste vil ikke forblive ligeglade.

ingredienser

Kefir 500 ml Hvedemel 400 gr. Melis 2 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilsk olie til stegning Æg 2 stk.

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til luftige og porøse kefirpandekager.

Fjern kefiren fra køleskabet på forhånd og varm den ved stuetemperatur eller varm den lidt op i mikrobølgeovnen.

Knæk derefter kyllingæg.

Pisk med en mixer eller piskeris, til den er luftig.

Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker.

Tilsæt derefter salt.

Tilsæt den nødvendige mængde bagepulver.

Bland godt med en mixer eller piskeris, indtil det er glat. Lad den resulterende masse stå i 7-10 minutter.

Indfør hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte i flere trin. Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt.

Dejens konsistens skal være som creme fraiche.

Opvarm en stegepande med en tyk bund ved moderat varme. Pensl derefter med den nødvendige mængde vegetabilsk olie. Ved hjælp af en spiseske spredes forsigtigt dejen i en kort afstand fra hinanden og fordeles jævnt over hele overfladen af formen.

Så snart kanterne er gyldenbrune og dejen er fast fastgjort, skal du bruge en silikone eller træspatel til at vende pandekagerne til den anden side og stege, til de er jævn gyldenbrune.

Server kogte kefirpandekager med dine yndlings varme drikke, hvis du ønsker det, kan du tilføje din yndlingsmarmelade, marmelade, kondenseret mælk, friske bær eller frugter. Hvis du har tilsat mere granuleret sukker til dejen end angivet i opskriften, og derudover serverer creme fraiche, vil det balancere smagen.

Nyd din te!