hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pandekager på kefir som en bedstemor

Frodige pandekager på kefir som en bedstemor

7200

Køkken Russisk

Kalorieindhold 231,2 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 7,4 gr.

Kulhydrater* 35,1 gr.

Frodige pandekager på kefir som en bedstemor

Indhold

Både børn og voksne elsker fluffy pandekager. Og hvis de er tilberedt efter opskriften, som bedstemoren lavede i barndommen, så er det de lækreste pandekager! Der er ikke noget kompliceret i deres tilberedning, de mest almindelige ingredienser bruges. For at glæde familien med en lækker morgenmad er det nok at kende et par hemmeligheder ved at lave pandekager.

ingredienser

Kefir 300 ml. Bagepulver 1 tsk Hvedemel 250 g Melis 1,5 spsk Salt 1 knivspids Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Hæld kefir i en praktisk beholder, og tilsæt bagepulver til det. Bland ingredienserne og lad dem trække i 5 minutter. Denne tid er nok til at sodavand reagerer med det gærede mælkeprodukt. Takket være denne interaktion er pandekagerne så luftige. Efter at have insisteret på kefir med sodavand, tilsættes en knivspids salt og den nødvendige mængde granuleret sukker.

Sigt hvedemelet og tilsæt derefter gradvist små portioner til den flydende bund. Ælt dejen til den er glat, der må ikke være klumper. Den færdige pandekagedej viser sig at være ret tyk, det bliver svært at dræne fra skeen.

Vi sætter en bradepande på ilden, hæld vegetabilsk olie i. Så snart den bliver varm, skal du begynde at sprede dejen med en ske. Steg først på den ene side, indtil den er gyldenbrun.