Frodige pandekager med mælk uden gær og sodavand
0
590
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
197 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fedtstoffer *
8,8 g
Kulhydrater*
40,2 g
Pandekagedej kan æltes på næsten ethvert mejeriprodukt eller gæret mælkeprodukt. I dette tilfælde bruger vi almindelig mælk. For pragt, slå først dejen godt - til dette er det praktisk at bruge en mixer. For det andet tilføjer vi bagepulver. Dejen bliver mættet med luftbobler og resulterer i luftige pandekager. Dejfremstillingsprocessen tager ikke mere end ti til femten minutter.
ingredienser
Madlavningsproces
Pisk dejen ved lav hastighed med en røremaskine, indtil den er glat. Den færdige dej skal være glat, homogen, medium tyk. Hvis du samler dejen i en ske, skal den flyde forsigtigt ned fra den, men ikke hurtigt hælde eller falde i et stykke. Hæld bagepulver oven på den æltede dej og bland det hele godt med en røremaskine igen, så bagepulveret fordeles godt i hele massen.
Vi samler dejen med en spiseske og lægger den i gryden i form af afrundede pandekager. Vi holder en lille afstand mellem produkterne, så de ikke hænger sammen. Oprethold temperaturen på tallerkenen medium -lav - dejen skal have tid til at bage. Steg pandekager på den ene side i et par minutter, til de er gyldenbrune. Derefter vender vi dem til den anden side og fortsætter med at stege, indtil de er brune nedenfra.
God appetit!