hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pandekager med mælk og gær

Frodige pandekager med mælk og gær

2508

Køkken europæisk

Kalorieindhold 198 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 8,4 gr.

Kulhydrater* 31,8 g

Indhold

Du kan lave smukke pandekager, du kan også lækker. Denne klassiske opskrift kombinerer disse kvaliteter i pandekager. Sådanne pandekager kan suppleres med æble og kanel eller creme fraiche med friske bær. De forbliver fyldige og bløde, selv efter afkøling.

ingredienser

Komælk 2 spsk. Hvedemel 4 spsk. Tørgær 12 gr. Æg 1 pc. Melis 2 spsk Salt 1 tsk Vegetabilsk olie 100 ml

Madlavningsproces

Varm mælken lidt op og hæld den i en skål til æltning af dejen. Tilsæt den nødvendige mængde sukker og tør gær til det, bland godt og lad i 5-7 minutter, til gæren begynder at virke.

Slå derefter et æg i denne blanding og rør rundt. Tilsæt derefter salt og rør igen. Hæld derefter melet sigtet på en sigte og ælt dejen til den er glat.

Dæk fadene med et stykke husholdningsfilm og læg dejen et hvilket som helst varmt sted. Dejen skal hæve godt.

Når dejen hæver, kan du stege pandekagerne. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt. Med en ske dyppet i vand, fordel dejen i en forvarmet stegepande og steg pandekagerne, indtil de er gyldenbrune på begge sider.