Frodige pandekager med gærfri mælk

0
1896
Køkken Russisk
Kalorieindhold 207,1 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 11,8 g
Kulhydrater* 34 gr.
Frodige pandekager med gærfri mælk

Surmælk er et fermenteret mælk, let fordøjeligt produkt, der har en gavnlig effekt på tarmene. I dag vil jeg dele en vidunderlig opskrift på luftige pandekager med surmælk uden gær. Resultatet er sarte og luftige pandekager, der kan serveres til morgenmad eller eftermiddagste samt til te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til fluffy curdled milk pancakes uden gær.
trin 2 ud af 10
Knæk et kyllingæg i en lille beholder, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og salt. Bland grundigt til glat ved hjælp af et piskeris.
trin 3 ud af 10
Hæld den sure mælk i et metalfad med en tyk bund, tilsæt den nødvendige mængde drikkevand, sæt på moderat varme og opvarm lidt.
trin 4 ud af 10
Hæld den opvarmede surmælk i en dyb skål og tilsæt æggemassen. Bland grundigt, indtil det er glat.
trin 5 ud af 10
Indfør hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte i flere trin.
trin 6 ud af 10
Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt ved hjælp af et piskeris.
trin 7 ud af 10
Tilsæt derefter den nødvendige mængde bagepulver. Bland dejen grundigt med blide bevægelser.
trin 8 ud af 10
Opvarm en dyb stegepande med en tyk bund ved middel varme. Pensl derefter med den nødvendige mængde vegetabilsk olie. Brug en spiseske og læg forsigtigt dejen i en kort afstand fra hinanden og fordel den jævnt over formens overflade.
trin 9 ud af 10
Så snart kanterne er brune og dejen har sat sig godt, vender du pandekagerne på den anden side ved hjælp af en silikone- eller træspatel, og steger, til de er gyldenbrune. Læg de færdige pandekager på et fad eller en stor tallerken, der tidligere var dækket med køkkenrulle, så overskydende olie absorberes.
trin 10 ud af 10
Server kogte, luftige pandekager på yoghurt uden gær i portioner med creme fraiche til te eller kaffe. For dem med en sød tand kan du desuden servere marmelade, marmelade, honning, syltetøj, kondenseret mælk eller din yndlingssirup.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *