hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige vallepandekager med gær

Frodige vallepandekager med gær

1848

Køkken Russisk

Kalorieindhold 191,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fedtstoffer * 7,9 gr.

Kulhydrater* 41,5 g

Indhold

Valle er et flydende eller sekundært kaloriefattigt produkt, der dannes under fremstilling af oste eller hytteost. Serum indeholder en stor mængde vitaminer, der har en gavnlig effekt på mave -tarmkanalen. Jeg foreslår at lave lækre luftige vallepandekager.

ingredienser

Mælkeserum 500 ml Hvedemel 400 gr. Melis 4 spiseskefulde Kanel 1 tsk Stødt ingefær 0,5 tsk Vegetabilsk olie 50 ml. Æg 2 stk. Tørgær 2 tsk

Madlavningsproces

Forbered først alle ingredienserne til dine vallepandekager med gær, der er anført i opskriften. Tilsæt krydderier, som du ønsker, eller lad dem slet ikke være. Juster mængden af granulat afhængigt af din egen smag.

Forvarm serummet ved stuetemperatur eller varm det lidt op i en mikrobølgeovn. Hæld valle i en dyb skål, knæk kyllingæg, tilsæt granuleret sukker, kanel, malet ingefær og vegetabilsk olie. Ved hjælp af en mixer eller piskeris røres det til det er glat.

Efterhånden introduceres hvedemel i flere trin, der tidligere var sigtet gennem en fin sig sammen med tør gær. Rør dejen grundigt, indtil den er glat. Dæk beholderen med dejen med et køkkenrulle eller husholdningsfilm, og lad den stå ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.

Forvarm en stegepande med en tyk bund ved svag varme. Med en spiseske spredes dejen i en afstand fra hinanden og fordeles jævnt over hele overfladen. Når kanterne på pandekagerne er brune og dejen har sat sig godt, skal du bruge en silikone eller træspatel, vende dem til den anden side og stege til de er gyldenbrune.

Læg de varme pandekager på et fad eller en stor serveringsfad. Server duftende pandekager på valle med gær til bordet med friskbrygget te, server eventuelt din yndlingsmarmelade, sirup, marmelade, konfekt, syltetøj, kondenseret mælk, creme fraiche eller drys med pulveriseret sukker.

Nyd utrolig lækre hjemmebagte kager!