Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Frodige vallepandekager med tør gær

Frodige vallepandekager med tør gær

2
3581
Køkken Russisk
Kalorieindhold 191,7 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 41,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Frodige vallepandekager med tør gær
Indhold

Med stor glæde vil jeg dele en vidunderlig opskrift på lækre luftige pandekager tilberedt i valle med tør gær. Pandekagerne er møre, luftige, luftige og meget appetitlige. Forbered sådanne pandekager til morgenmad eller bare til te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Fjern serummet fra køleskabet på forhånd og varm det lidt op i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Hæld i en dyb skål. Tilsæt den nødvendige mængde tør gær, en spiseskefuld mel, sukker og salt. Bland grundigt, indtil de er helt opløst, og lad det stå i 15 minutter, indtil gæren virker (dejen begynder at hæve).
trin 2 ud af 7
I flere trin, i en dej, sigtes resten af ​​melet gennem en fin sigte.
trin 3 ud af 7
Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen konsistens. Dæk beholderen med dejen med et rent køkkenhåndklæde eller stram med husholdningsfilm og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den fordobles i volumen.
trin 4 ud af 7
Tilsæt æg til den hævede dej, og bland grundigt med en ske eller mixer og lad det stå i yderligere 20 minutter.
trin 5 ud af 7
I mellemtiden opvarmes en dyb stegepande med en tyk bund ved høj varme. Hæld derefter en lille mængde vegetabilsk olie i. Reducer varmen til lav. Brug en spiseske, og læg forsigtigt dejen et stykke fra hinanden. Så pandekagerne let glider ned i gryden, dyppes skeen i et glas koldt vand.
trin 6 ud af 7
Når kanterne på pandekagerne er brune og dejen tykner ovenpå, skal du bruge en spatel eller to gafler til at vende pandekagerne til den anden side og steges, til de er gyldenbrune.
trin 7 ud af 7
Læg varme luftige pandekager på valle med tør gær på et fad eller en stor tallerken, server i portioner, tilsæt din yndlingssauce eller fyldstof, hvis det ønskes - marmelade, marmelade, kondenseret mælk eller creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 2

tilføje
Alyona i dag kl. 10:05
Jeg bliver ikke kurvet
at svare
Site administration
Fik dejen lov at stå, inden der tilsættes mel der?
Larissa 02-04-2021 13:54
Lavet efter din opskrift. Intet er steget. Dræbte meget tid. Dit foto matcher ikke. Opskriften er lort.
at svare
Site administration
Larissa, vi beklager, at det skete, takket være dine bemærkninger blev opskriften rettet, der var virkelig en teknologisk unøjagtighed, uden hvilken du nu burde kunne alt!

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *