hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pandekager på yoghurt med sodavand

Frodige pandekager på yoghurt med sodavand

1059

Køkken Russisk

Kalorieindhold 236,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 5,9 gr.

Kulhydrater* 62,7 g

Frodige pandekager på yoghurt med sodavand

Indhold

Jeg vil dele den ideelle, efter min mening, opskrift på luftige pandekager kogt i yoghurt med sodavand. De fermenterede mælkeingredienser giver bagværket en utrolig delikat konsistens. Fritter er en fantastisk og hurtig mulighed for en lækker familie morgenmad.

ingredienser

Kogende vand 70 ml. Yoghurt 200 ml. Hvedemel 160 g Melis 2 tsk Bagepulver 0,5 tsk Salt 0,33 tsk Vegetabilsk olie til stegning Vanillin smag

Madlavningsproces

I en dyb skål, hvor du ælter dejen, hældes den naturlige yoghurt forvarmet til en varm tilstand, derefter tilsættes salt, den nødvendige mængde granuleret sukker og bagepulver. Du kan bruge enhver yoghurt - frugt, naturlig, græsk eller drikke.

Tilsæt vaniljesukker efter smag og bland grundigt med et piskeris. Bagepulver reagerer med det gærede mælkeprodukt for at danne et karakteristisk skum.

Indfør hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte i flere trin. Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt. Hæld derefter den nødvendige mængde kogende vand i og bland godt med et piskeris.

Opvarm en stegepande med en tyk bund godt ved maksimal varme. Smør derefter med lidt vegetabilsk olie. Læg forsigtigt dejen i kort afstand fra hinanden. Reducer varmen til medium.

Når siderne af pandekagerne er dækket med en ensartet skorpe, og dejen ovenpå griber godt og tykner ved hjælp af en spatel eller to gafler, vendes pandekagerne til den anden side og steges til en appetitlig gyldenbrun skorpe.