Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Pæremos til vinteren
  4. ➠ Puré af pærer med citronsyre til vinteren

Puré af pærer med citronsyre til vinteren

0
870
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 223 kcal
Portioner 0,3 l.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 55,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Puré af pærer med citronsyre til vinteren
Indhold

Jeg vil dele en opskrift på en lækker, aromatisk og hurtig tilberedning af pæremos med citronsyre til vinteren. Puree fås med en tyk, ensartet konsistens og kan bruges som fyld eller imprægnering til hjemmelavede bagværk samt som en enkeltstående godbid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tag den nødvendige mængde saftige modne pærer ud og vask dem godt i koldt rindende vand ved hjælp af en frugtbørste, tør dem med et viskestykke, fjern frø og kerner og skær dem i mellemstore terninger.
trin 2 ud af 8
Læg derefter i en tykbundet gryde, hæld vand i, sæt ilden på og bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 10 minutter.
trin 3 ud af 8
Mal den kogte frugt til en jævn, glat konsistens direkte i gryden ved hjælp af en stavblender.
trin 4 ud af 8
Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og citronsyre, bland grundigt.
trin 5 ud af 8
Sæt på medium varme igen, bring det i kog, og reducer derefter varmen. Kog pærepuréen et par minutter.
trin 6 ud af 8
Vask glassene grundigt i varmt vand med bagepulver og steriliser i mikrobølgeovn. Hæld kogende vand over lågene.
trin 7 ud af 8
Kom den varme pærepuré i sterile krukker og skru med sterile låg. Vend dem derefter på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe eller frottéhåndklæde.
trin 8 ud af 8
Lad i denne form, indtil den er helt afkølet i 12 timer, og flyt derefter glassene til et mørkt, køligt sted - i en kælder, kælder eller skab.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *