Aubergine og zucchini gryderet i ovnen

0
2216
Køkken fransk
Kalorieindhold 32 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 3,1 gr.
Kulhydrater* 5,2 gr.
Aubergine og zucchini gryderet i ovnen

En appetitlig grøntsagsgryde med aubergine og courgette er en god let frokost eller middag. Du kan tilføje denne ret til enhver kødret eller servere den selv. Retten er let at tilberede og lys, den vil ikke skade figuren og fordøjelsen om aftenen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Hvis du har en ung courgette med en tynd hud, skal du bare skylle den i rindende vand og straks skære den i små tern. Ældre courgette skal skrælles, inden det skæres i skiver.
trin 2 ud af 12
Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i samme tern som courgette.
trin 3 ud af 12
Skyl auberginerne, skåret i tern, ligesom de tidligere grøntsager. Salt dem og lad dem stå i femten minutter, og skyl dem derefter i vand.
trin 4 ud af 12
Læg alle grøntsager i et ovnfast glasform og tilsæt salt. Tilsæt lidt olivenolie til grøntsagerne og sæt i ovnen ved 160-180 grader i en halv time.
trin 5 ud af 12
Rør grøntsagerne af og til, så de koger jævnt.
trin 6 ud af 12
Mens nogle af grøntsagerne allerede koger i ovnen, skræl og hak løget.
trin 7 ud af 12
Skyl derefter og frø peberfrugten, som også skal skæres i tern.
trin 8 ud af 12
Skyl og hak tomaterne på samme måde som peberfrugter.
trin 9 ud af 12
Til sidst skræl og hak hvidløg på en måde, der er praktisk for dig. Du kan hakke den med en kniv eller føre den gennem en hvidløgspresse.
trin 10 ud af 12
Kom de resterende grøntsager i en bageplade i ovnen, drys det hele med krydderier, tilsæt salt og tilsæt lidt mere olivenolie.
trin 11 ud af 12
Sæt gryderetten i ovnen og kog i cirka fyrre minutter, indtil den er fuldstændig kogt.
trin 12 ud af 12
Serveres varmt. Du kan bruge den som tilbehør til kød eller som en selvstændig frokost eller aftensmad.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *