hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Courgette og aubergine gryderet med kylling

Courgette og aubergine gryderet med kylling

1932

Køkken fransk

Kalorieindhold 83,4 kcal

Portioner 7 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 4 gr.

Kulhydrater* 8,3 gr.

Courgette og aubergine gryderet med kylling

Indhold

Grøntsagsgryderet med kød kan findes på næsten hvert bord. Denne altomfattende ret indeholder stegt kød og stuvede grøntsager. Du kan vælge kød og grøntsager efter din smag.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kyllingevingerne og tør dem med køkkenrulle. Vask grøntsagerne også. Skræl løg, hvidløg og gulerødder. Hvis kartoflerne er unge, er det nok at vaske dem godt.

Skær vingerne ved leddene i lige store dele, steg dem i en forvarmet stegepande, indtil de er gyldenbrune.

Skær kartoflerne i tern og læg dem i gryden sammen med kyllingen. Skru ned for varmen og steg i 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis.

Skær gulerødderne i tynde skiver og kom dem i gryden, steg i yderligere 2-3 minutter.

Skær løget i tynde halve ringe, tilsæt det til resten af ingredienserne, kog gryden i yderligere 3-4 minutter. Løgene skal være bløde og let brunede.

Skær courgetter og auberginer i tynde skiver. Skræl peberfrugten og skær den i tern. Tilsæt disse grøntsager til stegepanden. Hæld lidt vand i, dæk gryden med et låg og lad gryden simre ved svag varme i 7-10 minutter.

Hak den varme peber fint. Før hvidløgsfeddene gennem en presse. Tilsæt varme krydderier til gryden, krydr med salt og smag til, rør og lad det simre i yderligere 4-6 minutter.