hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Steg af courgette, kål, kartofler og kød

Steg af courgette, kål, kartofler og kød

6347

Køkken fransk

Kalorieindhold 65,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fedtstoffer * 3,1 gr.

Kulhydrater* 8,1 gr.

Steg af courgette, kål, kartofler og kød

Indhold

Hvis du leder efter et solidt og sundt måltid for hele familien, kan du tjekke denne opskrift på en gryderet lavet på courgetter, kål, kartofler og kød. Denne blandede hodgepodge af ingredienser, som alle har i køleskabet i løbet af sæsonen, vil helt sikkert glæde selv det mest kræsne medlem af din familie.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, der er nødvendige for at lave courgette, kål, kartoffel og kødgryderet. Skræl og vask kartofler. Skær kødet i små stykker. Skræl løg og gulerødder. Vask courgette og fjern om nødvendigt den tykke skræl og frø. Vask peberfrugterne, fjern kernerne og frøene.

Skær kartoflerne i store tern.

Hak kålen.

Skær løget i tern, riv gulerødderne groft eller skær det også i små tern.

Skær courgette og peber i tern. Skræl og hak hvidløg. Vask grønt, tør og hak.

Vask tomaterne, skold dem med kogende vand, skræl dem af. Skær tomatmassen i tern.

I en separat skål blandes tomatpuréen med et glas vand, indtil den er glat.

Hæld vegetabilsk olie i gryden og sæt den på en lille ild. Steg først løg og gulerødder der til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter stykker kød, courgette og peberfrugt der. Bland alt og lad det simre i cirka 5 minutter.

Send derefter kartofler, kål og tomater til gryden. Hæld tomatpuré med vand der. Bland alt forsigtigt og bring blandingen i kog. Reducer derefter varmen til et minimum, luk kedlen med et låg og lad det simre i cirka en halv time. Tilsæt derefter salt og peber efter smag, hvidløg og krydderurter til gryden. Sluk for varmen, lad gryden brygge lidt.