Steg med svampe i en langsom komfur
0
897
Køkken
fransk
Kalorieindhold
66,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
100 minutter
Proteiner *
3,6 gr.
Fedtstoffer *
5,9 gr.
Kulhydrater*
7 gr.
I dag vil vi forberede en fremragende gryderet med kød og svampe. Sammen med kød indeholder stuvningen en stor mængde grøntsager, så gryden viser sig at være let, samtidig tilfredsstillende. Vi laver gryderet i vores køkkenassistent - en multicooker. Takket være multikogerens forskellige funktioner steger vi først kødet i det, og derefter simrer vi det med grøntsager. Gryden vil vise sig at være saftig, aromatisk og meget velsmagende. Så lad os komme i gang med at lave mad!
ingredienser
Madlavningsproces
Til gryderet har vi valgt svinekød skulder, du kan bruge enhver form for kød du foretrækker (svinekød, oksekød eller kylling). Vi vasker kødet under rindende vand, klapper det med et køkkenrulle og skærer i små tern. Tænd multicookeren til "Fry" -tilstanden, tilsæt vegetabilsk olie til multicooker -skålen og læg kødet ud. Steg den i 10-15 minutter. På dette tidspunkt renser og vasker vi løgene, hakker dem i tern. Vi renser gulerødder, vasker og gnider på et groft rivejern. Når kødet er lidt stegt, skal du indstille "bagning" eller "gryderet", lukke låget på multikogeren og simre kødet i cirka 40 minutter. Efter en halv time skal du åbne låget på multikogeren og tilsæt løg og gulerødder til kødet, bland og luk låget på multikogeren igen.
Efter bippet skal du åbne låget på multikogeren og tilføje resten af grøntsagerne, salt og krydderier, laurbærblad og et glas vand til kødet. Der skal ikke tilsættes meget vand med det samme, da courgette og tomater lader saften gå. Efter 10-15 minutters madlavning kontrollerer vi vandstanden og beslutter, om der skal tilføjes mere. Bland alt godt, tænd "Quenching" -tilstanden i 50 minutter, og luk låget på multicookeren.
