Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki i sirup med haler til vinteren

Ranetki i sirup med haler til vinteren

0
157
Køkken Russisk
Kalorieindhold 289,9 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 36 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 71,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ranetki i sirup med haler til vinteren
Indhold

Æbler høstet i henhold til denne opskrift er gennemsigtige og minder meget om butiksmarmelade, både i deres udseende og smag. Overrask din familie og venner med en usædvanlig og original dessert!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Æbler skal sorteres omhyggeligt på forhånd og kun bruge de frugter, der ikke har nogen ydre fejl, da vi vil høste dem helt. Vi vasker de udvalgte frugter grundigt (lad halerne være) og gennemborer dem med et spyd eller en tandstikker i bunden.
trin 2 ud af 8
Lad os begynde at forberede sukkerhældningen: i en gryde af en passende størrelse, hæld to glas filtreret eller kogt vand i og tilsæt sødemidlet. Kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil krystallerne er helt opløst.
trin 3 ud af 8
Så snart sirupen bliver gennemsigtig, tilsættes citronen - reaktionen vil ikke vente længe. Fyldet begynder at boble, og siruppen bliver lidt lettere, men fortsæt med at koge, indtil siruppen bliver helt gennemsigtig.
trin 4 ud af 8
Kom æblerne i en kogende blanding og kog i 12-14 minutter.
trin 5 ud af 8
Derefter fjernes straks en tallerken med passende størrelse fra komfuret, "drukner" i sød sirup og sætter undertrykkelse ovenpå (en tre-liters krukke fyldt med vand er perfekt). Vi lader ranetki ligge i blød i 10-12 timer.
trin 6 ud af 8
Efter et stykke tid returnerer vi frugterne til komfuret og koger igen ved svag varme, og sætter derefter belastningen igen og lader den afkøle helt. Denne manipulation skal gentages mindst 3 gange.
trin 7 ud af 8
Vi lægger de færdige æbler i sirup på præsteriliserede krukker, ruller op og pakker dem ind med et tæppe. Vi efterlader emnerne i denne form i et døgn og opbevarer dem på et mørkt sted.
trin 8 ud af 8
Dessert er ideel, når den serveres med varm te. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *