Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Agurk, peber og løgsalat til vinteren
  4. ➠ Pickle uden tomater til vinteren

Pickle uden tomater til vinteren

0
2875
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 33,8 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fedtstoffer * 2 gr.
Kulhydrater* 11 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pickle uden tomater til vinteren
Indhold

Dette er en opskrift til de husmødre, der ikke putter tomater og tomatpuré i pickelen. Du opfordres til at erstatte tomater med paprika. En pickle tilberedes på basis af syltede agurker og med tilsætning af perlebyg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Sug perlebyggen i koldt vand natten over. Sæt byg i kog og pas på grøntsagerne. Skræl og hak løget i små tern. Varm vegetabilsk olie i en gryde (stegepande) og steg det hakkede løg i det, indtil det er gennemsigtigt.
trin 2 ud af 8
Riv skrællede og vaskede gulerødder eller skær dem i tynde tern. Overfør den til en gryde og steg med løgene.
trin 3 ud af 8
Hak de syltede agurker i små tern, overfør til en gryde, bland med løg og gulerødder og lad det simre i 7 minutter.
trin 4 ud af 8
Skræl sød peber fra frøene, vask og formalet til puré ved hjælp af en kødkværn eller blender. Overfør peberpuréen til grøntsagerne.
trin 5 ud af 8
I løbet af denne tid er byggen allerede blevet kogt. Tilsæt det til pickle.
trin 6 ud af 8
Hæld agurkensylt filtreret på en sigte i denne masse. Bland alt godt og smag retten til saltindhold. Du kan tilføje salt til din smag. Saltlage vil give pickle den ønskede surhed og skarphed.
trin 7 ud af 8
Skyl den grønne persille og dild, hak det fint og tilsæt det til pickelen.
trin 8 ud af 8
Lad emnet simre ved svag varme i 30-40 minutter, omrør det regelmæssigt. I slutningen af ​​stuvningen tilsættes eddike til pickelen. Det er nødvendigt for bevarelsens pålidelighed. Kom den varme pickleopløsning (sluk ikke ilden under kedlen) i præsteriliserede krukker og rul dem op med sterile låg. Vend derefter dåserne og dæk dem til med et frottéhåndklæde. Opbevar afkølede krukker med pickle uden tomater på et køligt sted, men de kan opbevares derhjemme.

Glade emner!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *