Pickle på polsk

0
773
Køkken Polere
Kalorieindhold 76,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 11,9 gr.
Pickle på polsk

Polsk sylteagurk adskiller sig fra den traditionelle ved mangel på perlebyg. Sådan en pickle tilberedes på oksekødsbouillon. Mel med cremefraiche gør, at syltningen er rig og rig. Den første ret viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Den sure smag passer godt til grøntsager. Hvis du har færdiglavet oksekødsbouillon i dit køleskab, skal du helt sikkert lave en pickle på polsk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Kom gryden med bouillonen på ilden, indtil den koger. Forbered dine grøntsager. Skræl løg og gulerødder.
trin 2 ud af 15
Hak løget fint.
trin 3 ud af 15
Riv gulerødderne eller hak dem.
trin 4 ud af 15
Smelt smørret i en godt opvarmet gryde. Send løg og gulerødder til stegning til de er bløde.
trin 5 ud af 15
Vask og skræl kartoflerne.
trin 6 ud af 15
Skær i mellemstore tern eller skiver. Du kan selv vælge skæremetoden.
trin 7 ud af 15
Send kartoflerne til bouillonen i en gryde.
trin 8 ud af 15
Riv pickles på et groft rivejern.
trin 9 ud af 15
Send dem til en gryde, hæld et glas saltlage.
trin 10 ud af 15
Læg løg og gulerødder i en gryde og kog, indtil kartoflerne er helt kogte.
trin 11 ud af 15
Bland creme fraiche med mel i en separat beholder.
trin 12 ud af 15
Hæld lidt bouillon i den resulterende masse og bland godt.
trin 13 ud af 15
Hæld cremefraiche i pickelen og bring det i kog. Sluk for gryden, dæk til og lad det brygge i 15 minutter.
trin 14 ud af 15
Hæld pickelen i skåle.
trin 15 ud af 15
Pynt med finthakkede krydderurter.
Server varm sylteagurk til bordet. Nyd en lækker aromatisk ret!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *