Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med svampe

Pickle med svampe

0
1156
Køkken Russisk
Kalorieindhold 65,3 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 1,7 gr.
Kulhydrater* 6,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pickle med svampe
Indhold

På trods af denne skåls magthed er syltning med svampe meget nyttig og nærende, da perlebyg og svampe er en glimrende proteinkilde. Tilsætningen af ​​byg og pickles er stadig en klassiker i denne opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Først skal du skylle perlebyggen og suge den natten over (hvis dette ikke er muligt, lad den stå i mindst 2 timer). På grund af det faktum, at byg absorberer fugt og vokser i størrelse, når det er gennemblødt, bliver det blødt og saftigt som følge af madlavning.
trin 2 ud af 11
Læg grøden i en gryde, fyld den med vand og sæt den på svag varme. Den forvarmede grød koger i cirka 40-50 minutter. Sørg for, at al væsken ikke koger væk, tilsæt varmt vand i gryden, hvis det er nødvendigt.
trin 3 ud af 11
Skræl kartoflerne, skyl godt og skær i skiver. Kom hakkede kartofler i en anden gryde, saml varmt vand og kom på komfuret.
trin 4 ud af 11
Når byggrøden er klar, fjernes den fra varmen, filtreres og sendes den allerede kogte grød uden vand til gryden til kartoflerne.
trin 5 ud af 11
Lad os begynde at forberede stegningen. Grøntsager skal skrælles, vaskes og hakkes. Gulerødder kan rives, og løg kan skæres i små tern.
trin 6 ud af 11
Vi lagde en bradepande med vegetabilsk olie til opvarmning og først og fremmest kom hakkede løg i den. Det skal steges, til det er blødt. Tilsæt derefter gryderet og gulerødder.
trin 7 ud af 11
Vask svampene, skær dem i tallerkener og send dem til stegepanden. Lad alle ingredienserne simre i 3 minutter.
trin 8 ud af 11
Lad os gå videre til pickles. Skær dem i tern eller riv dem. Kom hakkede agurker med resten af ​​grøntsagerne i gryden. Bland agurkesylt med tomatpuré og hæld over stegningen. Bland alt, lad det simre i 5 minutter, så noget af væsken fordamper.
trin 9 ud af 11
Så snart stegningen er tilberedt, lægges den i en gryde med kartofler og perlebyg.
trin 10 ud af 11
Det sidste trin i madlavningen er at tilføje krydderier. Prøv syltning, hvis det mangler salt, tilsæt salt. Smag til med peber, oregano og kardemomme, hvis det ønskes. Dette vil give pickelen en rigere smag og aroma. Lad det sidde i 10 minutter.
trin 11 ud af 11
Vi hælder pickelen i tallerkener. Du kan bruge en persillekvist til pynt. Pickle med svampe er klar!

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *