Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med svampe og perlebyg

Pickle med svampe og perlebyg

0
971
Køkken Russisk
Kalorieindhold 95,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 125 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fedtstoffer * 5,4 gr.
Kulhydrater* 13,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pickle med svampe og perlebyg
Indhold

Sådan pickle viser sig at være nærende og tilfredsstillende, på trods af den magre bouillon - faktisk grøntsagsbouillon. Syrligheden af ​​pickles og duften af ​​svampe gør den særlig velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Perlebyggen skal vaskes, lægges i en gryde, dækket med koldt vand og stå i 2 timer. Forblødsætning vil forkorte bygens samlede tilberedningstid.
trin 2 ud af 10
Skyl tørrede svampe (f.eks. Kantareller), dæk til med varmt vand og lad det stå i 30 minutter. Tøm derefter infusionen og skær svampene i stykker. I pickle kan du bruge svampe af anden kvalitet - frosne eller friske. Hvis du bruger frosne, skal du tage dem ud af fryseren, optø dem, skær dem og steg dem let. Det er også bedre at stege friske svampe (f.eks. Champignon), inden syltningen fyldes.
trin 3 ud af 10
Lad os gå videre til grøntsager. Kartofler og gulerødder skal skrælles og hakkes (gulerødder kan rives). Fjern skallen fra løgene og hak den fint.
trin 4 ud af 10
Dræn vandet fra den gennemblødte perlebyg, saml rent vand og sæt panden i brand. Kog perlebyggen ved moderat varme. Salt.
trin 5 ud af 10
Når grynene er blødere, sendes de skivede kartofler til gryden.
trin 6 ud af 10
Vi lægger også svampene i en gryde til kogning.
trin 7 ud af 10
Hak den primære pickle -ingrediens - fint pickles.
trin 8 ud af 10
Steg hakkede grøntsager i vegetabilsk olie i en stegepande - løg og gulerødder. Begynd at stege med løg, efter at du har tilsat revet gulerødder. Når grøntsagerne når en blød tilstand, sendes pickles til dem. Lad det hele simre i cirka 3 minutter.
trin 9 ud af 10
Hæld grøntsager i en gryde, og hæld derefter agurkesylt i. Inden du tilføjer den, kan du smage syltningen, hvis den er stærk nok til dig, kan du afstå fra at sylte. Tilsæt krydderier - laurbærblade og ærter. Lad syltningen koge, kog i et par minutter og sluk for brænderen.
trin 10 ud af 10
Lad suppen sidde i mindst 15 minutter. Vask friske krydderurter, hak og pynt tallerkener med syltetøj i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *