Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tankning til vinteren
  3. ➠ Pickle til vinteren
  4. ➠ Pickle med perlebyg til vinteren

Pickle med perlebyg til vinteren

2
8005
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 105,5 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 12 timer
Proteiner * 2,2 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 25,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pickle med perlebyg til vinteren
Indhold

Du kan tilberede en solid suppe meget hurtigt når som helst på året, hvis du tager dig tid til at forberede friske agurker og perlebyg og konservere den. Åbn krukken, overfør indholdet til kødbouillonen - og den aromatiske yndlingssuppe er klar på 10 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl agurkerne for snavs og læg dem i koldt vand i 30 minutter. Skyl derefter grøntsagerne igen og skær i små tern.
trin 2 ud af 6
Skyl de skrællede løg og hak fint.
trin 3 ud af 6
Skyl tomaterne, hæld kogende vand over i et par minutter og fjern skallen. Hak dem meget fint eller mal dem i en blender.
trin 4 ud af 6
Skyl kornet og tør det lidt. Kom korn og tomater i en gryde med opvarmet olie og lad det simre ved svag varme i 7 minutter efter kogning. Tilsæt små løg, rør rundt og kom efter 5 minutter gulerødder og agurker i en gryde.
trin 5 ud af 6
Rør blandingen godt sammen, tilsæt salt, sukker, peber, rør igen og kog i 25 minutter ved svag varme. Hæld eddike i, rør rundt og lad det simre i 7 minutter.
trin 6 ud af 6
Læg pickelen på sterile krukker, og luk lågene. Pak de væltede krukker med et tæppe og lad det stå i 10 timer, og efter afkøling helt, overføres det til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 2

tilføje
Helena 04-08-2021 08:26
Og hvor meget eddike er der ikke skrevet
at svare
Site administration
Tak fordi du pegede!
Anna Ivanovna 05-07-2021 13:26
Og hvornår skal man tilføje grød: før eller efter alt? Tilberedes grød separat eller under madlavning?
at svare
Site administration
Tilsæt det sammen med tomaterne.

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *