Pickle med ris og syltede agurker

0
969
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 115,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 65 minutter
Proteiner * 4,7 gr.
Fedtstoffer * 6 gr.
Kulhydrater* 14,3 g
Pickle med ris og syltede agurker

Rassolnik er en suppe elsket af mange siden barndommen. Traditionelt er denne ret tilberedt med byg, men med ris viser suppen sig ikke at være værre, endnu bedre, mere aromatisk og mør. Vi tilbyder dig at se det selv!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask kødet godt og skær det i små stykker. Kog kødet ved svag varme til det er mørt, fjern skummet efter behov (kog svinekød i cirka en time, oksekød - halvanden til to).
trin 2 ud af 6
Når bouillonen er klar, kan du starte med grøntsagerne. Skær kartoflerne i tern og send dem til kogning.
trin 3 ud af 6
Skyl risene flere gange, indtil vandet er gennemsigtigt, tilsæt korn til bouillonen.
trin 4 ud af 6
Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget i små tern. Varm en bradepande, hæld løg på den, steg til den er let brunet. Tilsæt derefter gulerødderne til løget og lad det simre i yderligere 5 minutter. Fjern derefter stegningen fra varmen.
trin 5 ud af 6
Hak de syltede agurker fint eller riv dem på et groft rivejern.
trin 6 ud af 6
Når kartoflerne og risene er kogte tilsættes de syltede agurker til suppen og steges efter et par minutter. Rør suppen, tilsæt laurbærblad og 2-3 krydderurter. Tilsæt salt til suppen efter smag, tilsæt krydderurter til smag. Sluk for komfuret og lad suppen brygge (ca. en halv time). Server med cremefraiche. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *