hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Løs lamspilaf i en gryde på komfuret

Løs lamspilaf i en gryde på komfuret

1409

Køkken Østlig

Kalorieindhold 87 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 4,5 gr.

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 9,9 gr.

Indhold

Løs og velduftende pilaf med lam i en gryde på komfuret derhjemme. En sådan ret vil give dig næring, give styrke og energi til en produktiv dag.

ingredienser

Madlavningsproces

Hæld tør barbær med varmt vand, så det blødgør lidt.

Sæt gryden på ilden, varm solsikkeolien heri. Steg først løget, skåret i halve ringe i en gryde.

Skær gulerødderne i strimler og kom dem i gryden, når løgene er let brunede.

Når gulerødderne er bløde, lægges det hakkede lam i en gryde og steges hurtigt på alle sider. Tilsæt derefter salt, safran, barbær, gurkemeje og hæld et glas varmt vand i. Simre zirvak i 25-30 minutter, indtil kødet er kogt.

Skyl risene flere gange og kom det i en gryde oven på zirvak. Tilsæt varmt vand til gryden, så det overskrider rislaget med 1 centimeter. Dyp hvidløgsfeddene i risene.