hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Smuldrende pilaf med ris, kylling og gulerødder i en gryde på komfuret

Smuldrende pilaf med ris, kylling og gulerødder i en gryde på komfuret

1532

Køkken Østlig

Kalorieindhold 93,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 4,9 gr.

Kulhydrater* 17,5 g

Smuldrende pilaf med ris, kylling og gulerødder i en gryde på komfuret

Indhold

Oftest tilberedes pilaf i en langsom komfur, men i denne opskrift inviteres du til at tilberede den i en gryde, for ikke alle har køkkenudstyr derhjemme. For at lave pilaf med kylling i en gryde smuldret, tag Basmati -ris og følg nøje mængden af ingredienser, der er angivet i opskriften. Gryden skal være tykbundet. Lad pilaf kogt i en gryde et stykke tid, så den smuldrer godt og afslører sin aroma og smag.

ingredienser

Kyllingebryst 500 gr. Basmatiris 275 gr. Løg 160 g Gulerod 200 gr. Vand 640 ml. Hvidløg 1 pc. Vegetabilsk olie 200 ml. Krydderier (valgfrit) smag Salt smag

Madlavningsproces

Tilbered først alle produkterne til madlavning af pilaf i en gryde i den mængde, der er angivet i opskriften.

Skræl løg og gulerødder og skyl dem med vand. Hak derefter løget i halve ringe, og skær gulerødderne i tynde strimler.

Vask kyllingebrystet under rindende vand og skær det i mellemstore stykker.

Varm vegetabilsk olie godt op i en gryde. Overfør derefter kyllingestykkerne til en gryde og steg dem til de er gyldenbrune på alle sider.

Overfør derefter det hakkede løg til kødet og steg det, indtil det er gennemsigtigt i 3-4 minutter. Overfør derefter gulerodstråerne til en gryde. Drys alt efter din smag med salt og pilaf krydderier og kog i yderligere 5-7 minutter.

Hæld ris i en separat skål og skyl 5-8 gange med koldt vand. Overfør de vaskede ris til en gryde med zirvak (kød med grøntsager). Læg hvidløgshovedet i midten af risene. Hæld derefter 200 ml varmt vand i en gryde med en tynd stråle over en ske eller væg. Når pilaf koger, reducer varmen til lav, dæk gryden og kog pilaf i 40 minutter.

Lad den kogte pilaf stå i en gryde i 20 minutter for at trække i, og rør derefter forsigtigt med en ske. Sørg for at prøve retten. Smuldrende pilaf med kylling og gulerødder, tilberedt i en gryde, er klar.