Grillet ørred

Som et alternativ til kødkebab på en picnic vil der bages rød fisk på grillen. Det skal koges korrekt for at blive stegt, saftigt og ikke overtørret. Til denne delikatesse er fisk fra laks- eller stør -familien bedst egnet, da den ikke kun er velsmagende, men også bevarer sin form, når den bages. Mariner fisk i granatæblejuice med citron.

Hvis du vil grille ørreder, skal du være særlig opmærksom på at marinere fisken. Denne fase afhænger af smagets mætning og dens nuancer. Dygtigt udvalgte urter og krydderier vil sætte stemningen for retten og gøre den virkelig velsmagende.

Til marinering af flodørreder vil vi bruge en traditionel blanding af citronsaft og olivenolie - dette vil give både saftighed og let citruspicancy. Læg duftende estragon, hvidløg og lime i maven. Den færdige fisk viser sig at være saftig, med en rødlig skorpe og mør pulp. Ørreder kan serveres med grøntsager - både friske og stegte til virksomheden på grillen.

Grillet ørred er meget enkel at tilberede, men det viser sig utrolig velsmagende. Især hvis fisken er frisk. Men selvom slagtekroppen er optøet, vil retten helt sikkert glæde dig. Marinadeopskriften er den enkleste. Marineringstid - fra tyve minutter til et par timer. Jo længere, jo mere aromatisk og rig på krydderier ørrederne viser sig.

Vil du lave ørredkebab? Vi foreslår ikke at skære slagtekropperne i stykker, men bage dem hele på et spyd.Det vigtigste i et sådant tilfælde er at marinere fisken på forhånd og give tid nok til, at kødet kan mættes med krydderier. Og under tilberedningen på grillen, glem ikke at vende ørrederne på forskellige sider. Fisken bliver pænt brunet og dækket med en skorpe.

Regnbueørred er værdsat af fiskelskere, da deres kød er meget sart i smagen. Det bedste, der kan tilberedes af en sådan fisk, for ikke at overskygge dens naturlige smag, er simpelthen at bage den på grillen. En let dis aroma vil kun understrege ørredens smag. Vi serverer fisk med citron og krydderurter.

En let måde at tilberede ørreder på: Mariner i citronsauce og grill i det fri på grillen. En sådan fisk vil aldrig blive efterladt uden opmærksomhed under frokosten. Citrus understreger perfekt ørredens smag og giver den saftighed. Ud over færdiglavede bøffer kan du servere frisk grøntsagssalat og kogte kartofler.

Lad os lave ørredbøffer på grillen - dette er en ideel erstatning for kebab: velsmagende, aromatisk, sund og ikke så hård mod maven. Vi marinerer fisken i sojasovs, fiskekrydderier og citronsaft. Til madlavning på grillen er det praktisk at bruge en lukket dobbeltsidet grill.

For at lave lækker ørred på en grill på grillen behøver du udover selve fisken kun salt, citron, olivenolie og krydderurter. Denne fisk "beder" ikke om mange ekstra ingredienser og er helt selvforsynende i sin naturlige smag. Et meget vigtigt punkt i tilberedningsprocessen er ikke at overdøre den møre masse. For at gøre dette marineres fisken på forhånd og steges til let skorpe.

Ørredbøffer kan tilberedes ikke kun på komfuret eller i ovnen. En god mulighed er at stege dem på grillen på grillen. Det er vigtigt at skære fisken ordentligt i bøffer: deres tykkelse skal være mindst tre centimeter. Hvis fiskestykkerne er for tynde, er der risiko for at tørre øm ørreder.

Hvis du planlægger at bage ørreder på grillen, behøver du ikke være smart i lang tid: krydr fisken med salt, kværnet hvid peber, kom den i folie med citron og løg og send den til risten. En sådan enkel metode afslører fuldt ud den naturlige smag af ørreder og understreger den fra den bedste side.

Det er fra fed rød fisk, man får de lækreste grillede bøffer. De er saftige, rige, med en rødlig skorpe. Laks, laks, chum laks er ideelle. Tilberedningen af ​​bøffer til madlavning på grillen er den enkleste - bare krydr fisken med salt og krydderier, og drys med olivenolie og citronsaft.

Rød fisk bagt i folie på grillen er en ægte delikatesse. Hvad der er vigtigt, for forberedelsen af ​​en sådan fisk vil det ikke tage lang tid at genere og bruge meget tid. Hele tilberedningsprocessen reduceres til at skære fisken i de "rigtige" stykker, drys med salt, krydderier og pakke den ind i folie. Læg derefter fisken på risten og kog et par minutter på hver side. Alt kan serveres på bordet.

Hovedprincippet ved grillning af rød fisk er ikke at ødelægge dens behagelige naturlige smag. Til formarinering bruger vi traditionelle middelhavs ingredienser: olivenolie, groft salt og en blanding af formalet peberfrugt. Dette sæt er nok til at få den bedste side af den røde fisk frem.