Grillede ørredbøffer på grillen

En let måde at tilberede ørreder på: mariner i citronsauce og grill i det fri på grillen. En sådan fisk vil aldrig blive efterladt uden opmærksomhed under frokosten. Citrus understreger perfekt ørredens smag og giver den saftighed. Udover færdiglavede bøffer kan du servere frisk grøntsagssalat og kogte kartofler.

Lad os lave ørredbøffer på grillen - dette er en ideel erstatning for kebab: velsmagende, aromatisk, sund og ikke så hård mod maven. Vi marinerer fisken i sojasovs, fiskekrydderier og citronsaft. Til madlavning på grillen er det praktisk at bruge en lukket dobbeltsidet grill.

Ørredbøffer kan tilberedes ikke kun på komfuret eller i ovnen. En god mulighed er at stege dem på grillen på grillen. Det er vigtigt at skære fisken ordentligt i bøffer: deres tykkelse skal være mindst tre centimeter. Hvis fiskestykkerne er for tynde, er der risiko for at tørre øm ørred.

Det er fra fed rød fisk, man får de lækreste grillede bøffer. De er saftige, rige, med en rødlig skorpe. Laks, laks, chum laks er ideelle. Tilberedningen af ​​bøffer til madlavning på grillen er den enkleste - bare krydr fisken med salt og krydderier, og drys med olivenolie og citronsaft.

Rød fisk bagt i folie på grillen er en ægte delikatesse. Hvad der er vigtigt, for forberedelsen af ​​en sådan fisk vil det ikke tage lang tid at genere og bruge meget tid. Hele tilberedningsprocessen reduceres til at skære fisken i de "rigtige" stykker, drys med salt, krydderier og pakke den ind i folie.Læg derefter fisken på risten og kog et par minutter på hver side. Alt kan serveres på bordet.

Hovedprincippet ved grillning af rød fisk er ikke at ødelægge dens behagelige naturlige smag. Til formarinering bruger vi traditionelle middelhavs ingredienser: olivenolie, groft salt og en blanding af formalet peberfrugt. Dette sæt er nok til at få den bedste side af den røde fisk frem.