hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Skiveskåret agurk i tomatsovs

Skiveskåret agurk i tomatsovs

4335

Køkken Russisk

Kalorieindhold 11,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 2,7 gr.

Indhold

Jeg vil dele en lækker og enkel opskrift på agurker i skiver i tomatsovs. Agurkerne er sprøde med en behagelig marinade afbalanceret i smagen. Skivede agurker vil appellere til alle. De kan serveres på festbordet, jeg kan forsikre dig om, at de i første omgang vil forsvinde fra bordet.

ingredienser

Agurker 1,8 kg Friske tomater eller tomatsaft 300 gr. Dild smag Chili smag Hvidløg 1 pc. Bordeddike 9% 1 spsk Melis 1 spsk Groft salt 1 spsk

Madlavningsproces

Forbered alle de nødvendige ingredienser til de smagfulde agurker i skiver i tomatsovs. Vask glassene grundigt i varmt vand med bagepulver og steriliser på en måde, der passer dig - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Kog lågene i en gryde eller hæld dem over kogende vand.

Skræl hvidløg, skyl under koldt vand. Skyl dillen under koldt vand og ryst overskydende fugt af. Læg et par fed hvidløg og dild på bunden af sterile krukker. Tilsæt varm peber, hvis det ønskes.

Vask stærke agurker grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et køkkenhåndklæde, skær halerne på begge sider, skær derefter i tønder og fyld de tilberedte krukker med dem.

Vask tomaterne, tør dem, hak dem glatte med en kødkværn, foodprocessor eller blender. Fjern først huden og fjern stilken. Hæld tomatmassen i en gryde, tilsæt salt og granuleret sukker, sæt ilden på, bring det i kog og kog i 15 minutter. Hæld eddike i, rør rundt og fjern fra varmen.

Hæld forsigtigt varm marinade for ikke at brænde dig selv, hæld krukker med agurker.

Rul derefter op med sterile låg ved hjælp af en sømmaskine. Vend varme krukker med snacks på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe eller et frottéhåndklæde, lad dem stå i denne position, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn.