Bagels med marmelade på margarine og creme fraiche
0
1045
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
345,6 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fedtstoffer *
24,8 g
Kulhydrater*
49,6 g
Hvis creme fraiche er stagneret i køleskabet, kan du tilberede lækre kager på det - rødmede bagels med marmelade. Du skal også bruge margarine eller smør - en vigtig ingrediens til en smuldrende og let flakket dej. Det bliver ikke gennemblødt eller blødgjort ved våd påfyldning - færdiglavede bagels er ret lette og sprøde. Dette er en god dessert til te eller kaffe både med familien og til gæsterne.
ingredienser
Madlavningsproces
Sigt melet gennem en fin sigte og tilsæt gradvist portioner til cremefraiche-margarinemassen. Tilsæt bagepulver. Ælt dejen med en ske. Når massen bliver tyk nok, og det allerede vil være svært at forstyrre enheden, skal du lægge den på bordoverfladen og hælde resten af melet ovenpå. Ælt dejen med vores hænder. Den færdige masse skal beholde sin form godt, være blød og ikke-klæbrig. Det er uønsket at ælte en sådan dej i lang tid, da produkterne i dette tilfælde er hårde.
Vi lægger en bageplade med bagels i ovnen forvarmet til 185 grader og bager i tyve til femogtyve minutter, indtil skorpen er godt brunet. Vi tager de færdige bagværk ud af ovnen og bruger en flad spatel til at overføre dem fra bagepladen til en serveringsplade. Serveres varm eller kold. Opbevares i en tæt forseglet beholder.
God appetit!