Hakkede kalkunskoteletter

0
1184
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 181,9 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 10,2 g
Fedtstoffer * 16,2 g
Kulhydrater* 18,2 g
Hakkede kalkunskoteletter

Koteletter lavet af hakket kalkun, helst kølet frem for frosset, er altid velsmagende og adskiller sig fra hakket kød. Da hakket kød ikke har en glat tekstur, tilsættes "klæbrige" ingredienser til koteletterne. For en særlig smag af sådanne koteletter kan kødet drysses med salt og krydderier og lægges i køleskab natten over for at marinere. Hak kødet med en kniv eller en køkkenhak. Du kan tilberede hakkede koteletter i en bradepande, i en langsom komfur og i en ovn - som du vil.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Skær (hak) det vaskede og tørrede kalkunkød på nogen måde i små stykker og kom det i en skål til æltning af hakket kød.
trin 2 ud af 9
Skræl løget, skær det i små tern og steg det til gennemsigtigt i opvarmet vegetabilsk olie. Pil og hak purløg. Overfør de stegte løg og hvidløg til hakket kød.
trin 3 ud af 9
Knæk æggene i en separat skål.
trin 4 ud af 9
Tilsæt dem mængden af ​​mel og mayonnaise, der er angivet i opskriften.
trin 5 ud af 9
Rør disse ingredienser med en gaffel, indtil de er glatte.
trin 6 ud af 9
Tilsæt finthakkede krydderurter, salt og sort peber til hakket kød til din smag og hæld i den tilberedte melblanding.
trin 7 ud af 9
Sked alle disse ingredienser godt.
trin 8 ud af 9
Varm olien godt op i en gryde. Hæld det tilberedte hakket kød i en bradepande i form af afrundede tykke kager. Steg patties på begge sider, til de er gyldenbrune. Kom dem derefter i en lille gryde, tilsæt lidt vand, kom et stykke smør og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.
trin 9 ud af 9
Overfør de kogte hakkede kalkunskoteletter til portionsplader og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *