Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingekoteletter
  4. ➠ Hakkede kyllingelårskoteletter

Hakkede kyllingelårskoteletter

0
2152
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 189,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 11,6 gr.
Fedtstoffer * 21,8 g
Kulhydrater* 7,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hakkede kyllingelårskoteletter
Indhold

Hvis du vil diversificere menuen, kan du lave hakkede kyllingelårskoteletter. Smagen af ​​sådanne koteletter adskiller sig fra almindelige kyllingekød. De har mere saftighed og tekstur, kødfibre mærkes godt. Det er bedre at tilberede hakket kød til sådanne koteletter på forhånd, da det bliver meget mere lækkert, hvis det marineres i fem til seks timer. Kødet er imprægneret med krydderier og får en særlig saftighed. Tilberedte koteletter er især velsmagende med forskellige saucer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Adskil fileten fra kyllingelåret. Fjern huden, fjern knoglen med en kniv. Skær den resulterende filet i hånden med en kniv i små stykker. Det er vigtigt at skære på tværs af kornet, så de færdige koteletter bliver mere møre.
trin 2 ud af 5
Skræl løgene, vask dem, tør dem og skær dem i små tern. Bland hakket kød med hakkede løg, æg, mayonnaise, salt og peberblanding.
trin 3 ud af 5
Tilsæt kartoffelstivelse og bland det hele grundigt. Konsistensen af ​​hakket kød er ret flydende, noget der ligner pandekager. Vi strammer fadene med den kogte kotelettemasse med husholdningsfilm og sætter det i køleskabet til syltning i fem til seks timer.
trin 4 ud af 5
Når den angivne tid er gået, opvarmes vegetabilsk olie i en gryde og steges koteletterne på den. Det er praktisk at tage hakket kød med en ske og udjævne koteletterne til den ønskede form allerede i gryden. Steg i fem til seks minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune uden at lukke låget.
trin 5 ud af 5
Fjern de færdige koteletter fra gryden og overfør dem til et fad. Serveres bedst varmt med friske grøntsager, saucer, kartoffelmos.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *