Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingekoteletter
  4. ➠ Hakket kyllingeschnitzel

Hakket kyllingeschnitzel

0
1413
Køkken europæisk
Kalorieindhold 187,8 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 10,7 g
Fedtstoffer * 8,3 gr.
Kulhydrater* 7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hakket kyllingeschnitzel
Indhold

Hvis du hurtigt og let skal forberede en solid middag, er denne opskrift perfekt. Saftig og aromatisk kyllingeschnitzel mætter perfekt og giver samtidig en ægte madglæde. For ikke at genere en kødkværn laver vi hakket kød med en bred kniv lige på skærebrættet, mens vi blander det med yderligere ingredienser. Vi bager de formede schnitzler i en stærkt opvarmet ovn - på denne måde vil retten forblive fedtfattig og beholde alle dens naturlige juicer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Befri kyllingebrystet fra hud, knogler og brusk. Læg den resulterende filet på et stort skærebræt og skær det i små stykker med en stor kniv. Det er værd at bemærke, at kyllingekød let skæres i små stykker, hvis det er let frosset.
trin 2 ud af 8
Skræl løgene, vask, tør og skær i tern. Vi formaler også hvidt brød i form af små stykker. Læg hakket løg og brød på en bunke hakket kyllingebryst, hæld over med kraftig fløde og sojasovs.
trin 3 ud af 8
Tilsæt nu resten af ​​smagsingredienserne og læg dem oven på et dias på et bræt: tørrede gulerødder, paprika, koriander, revet parmesanost på et fint rivejern, salt efter smag, sort peber.
trin 4 ud af 8
Når vi holder kniven i håndtaget og den modsatte side, hugger vi et dias af alle komponenterne og forsøger at hugge så meget som muligt og blande dem samtidig. I løbet af bogstaveligt talt et minut dannes der et fint struktureret saftigt hakket kød under kniven - alt er meget lettere, end det ser ud til.
trin 5 ud af 8
Del den resulterende masse i portioner og form schnitzler med den flade side af kniven.
trin 6 ud af 8
Smør bageformen med et tyndt lag vegetabilsk olie og kom de formede schnitzler i den. Påfør et tyndt stykke mayonnaise på overfladen.
trin 7 ud af 8
Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Vi sætter schnitzelformen på midten af ​​en allerede varm ovn og bager i femten minutter. Så snart schnitzlerne er brunet rundt om kanterne, er de klar. Det er vigtigt ikke at overeksponere for ikke at overdøre.
trin 8 ud af 8
Vi serverer varme schnitzler til bordet ledsaget af en salat med friske grøntsager og krydderurter. Til pikant kan du desuden servere citronskiver.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *