Lavashrulle med kylling og koreanske gulerødder og ost
0
759
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
167,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
23,1 gr.
Fedtstoffer *
8,7 g
Kulhydrater*
12,1 gr.
Lavash er en livredder i tilfælde, hvor du hurtigt skal tilberede en snack eller en solid snack. Desuden kan der bruges helt andre produkter til påfyldningen: vi bortskaffer resterne fra køleskabet og fodrer familien. Hvis du har et stykke kylling, nogle koreanske gulerødder og lidt ost, kan dette allerede kaldes et startsæt med ingredienser til en lækker fyldning. Rullen forbereder sig hurtigere, end denne opskrift kan læses!
ingredienser
Madlavningsproces
Gnid hård ost på et fint rivejern. Drys det smurte pitabrød med ostespåner. Vi dækker med et andet ark pitabrød og trykker let med hænderne over hele området. Det viste sig en dobbelt bund pitabrød med ostefyld til den kommende rulle. Mens vi forbereder resten af ingredienserne, får den tørre dej tid til at trække lidt i blød.
Vi begynder at samle rullen. På overfladen af lavashbasen lægges gulerødder i koreansk stil i strimler, derefter agurkestrimler, derefter hakket kylling og grønne løg. Vi efterlader en af kanterne af bunden fri for fyldet og lægger lidt mayonnaise på den - dette hjælper med at "lime" lagene, og rullen vil beholde sin form godt.
Vi vrider rullen og bevæger os mod kanten smurt med mayonnaise. Vi danner det ganske tæt, så fyldet sidder godt mellem lagene. Det er bedre at lade den formede rulle ligge i køleskabet i mindst en halv time, så lavashen bliver blødere og mere øm. Hvis du ikke har tid, kan du servere den med det samme efter at have skåret den i portioner på forhånd.
God appetit!