
Lyserød laks bagt i ovnen i folie
En hel fiskekroppe, kogt i ovnen i folie, bevarer sine nyttige egenskaber og bages i sin egen saft, så den sikkert kan klassificeres som en sund kost. For at gøre den lyserøde laks saftig og blød, skal du bruge kølet fisk (ikke frossen) og ikke overskride bageperioden i ovnen, så fisken ikke tørrer ud.