
Lyserøde laksesteaks i dej
Hvis du tænker på, hvordan du tilbereder lyserøde laksebøffer, anbefaler vi at stege dem i dej. Dejen lader ikke fisken tørre ud ved stegning, og den lyserøde laks viser sig at være meget mør. Og dejen i dejen steges til den er sprød - sådan en kontrast mellem den saftige kerne og den skrøbelige overflade er meget velsmagende. En simpel salat med friske grøntsager vil være en ideel sideret til lyserød laks i dej.